Guiso de habas blancas y calamares
Habas blancas en cazuela con calamares y tomate, delicioso.
Guiso de habas blancas y calamares
Habas blancas en cazuela con calamares y tomate, delicioso.
Paso a paso
- 1
Cocemos las habas en abundante agua con sal. Las escurrimos y reservamos.
- 2
Picamos muy fino las hojas de saliva y el diente de ajo. Ponemos en una cazuela de barro un poco de aceite y sofreímos el ajo, la salvia y una pizquita de guindilla.
- 3
Añadimos la calamares limpios, que previamente hemos cortado en rodajas anchas, los sofreímos durante 5 minutos y añadimos la pulpa de tomate. Sazonamos, tapamos y dejamos cocinar durante 15 minutos.
- 4
Pasado el tiempo, ponemos las habas, mezclamos bien y, si fuera necesario, añadimos un cazo de agua hirviendo. Dejamos cocer 10 minutos más.
- 5
Finalmente, repartimos en 4 platos y servimos caliente.
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