Alitas de pollo picantes confitadas estilo Cecilia
#delantaldorado #conminombre Muy simple, rápido y se puede hacer tanto para un almuerzo o cena como para una reunión como bocado caliente, eso sí, con muchas servilletas!!! 😉
Alitas de pollo picantes confitadas estilo Cecilia
#delantaldorado #conminombre Muy simple, rápido y se puede hacer tanto para un almuerzo o cena como para una reunión como bocado caliente, eso sí, con muchas servilletas!!! 😉
Paso a paso
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Primero limpiamos las alas y las separamos en dos.
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En un bol grande mezclamos todos los condimentos formando una pasta o líquido muy espeso.
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Ponemos las alas en la mezcla de condimentos y las removemos bien para que queden bien impregnadas. Se pueden preparar con tiempo y guardar en heladera, yo generalmente las marino y las uso enseguida.
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Las acomodamos en una asadera de tal forma que no queden una sobre otra y echamos por arriba todo el jugo que quedó en el bol. Ponemos trocitos de manteca sobre ellas, tapamos con papel aluminio y llevamos a horno 180°C. Cuando están cocidas, sacamos el papel y las volvemos al horno para que se doren y caramelicen. Tip: si cuando las van a dorar ven que tienen mucho jugo, saquen un poco sin que queden secas así se caramelizan mejor.
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