Panna cotta ligera de limón
Esta receta de panna cotta es súper sencilla y mucho más ligera que cualquier otra receta y al ser de limón refresca mucho.
Como digo, es una versión sin ningún tipo de gelatificante por lo que es mejor servirla en copas o vasitos ya que su dureza no es la más adecuada para servir en fuente.
Con las medidas que os dejo, salen 4 vasitos.
Panna cotta ligera de limón
Esta receta de panna cotta es súper sencilla y mucho más ligera que cualquier otra receta y al ser de limón refresca mucho.
Como digo, es una versión sin ningún tipo de gelatificante por lo que es mejor servirla en copas o vasitos ya que su dureza no es la más adecuada para servir en fuente.
Con las medidas que os dejo, salen 4 vasitos.
Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo al fuego y vertemos en él la nata con el azúcar. Removemos constante hasta que se nos disuelva el azúcar.
- 2
Llevamos la nata a ebullición, bajamos el fuego y la dejamos seguir cociendo unos 3 minutos.
- 3
Apagamos el fuego y vertemos en el cazo el zumo de limón y toda la ralladura. Mezclamos bien y dejamos reposar durante unos 20 minutos.
- 4
Disponemos los vasos que vayamos a usar y, con ayuda de un colador para eliminar toda la ralladura, los rellenamos.
- 5
Cubrimos los vasos con film y metemos al frigorífico hasta que estén cuajados. En unas 3/4 horas ya estarán listos para servir.
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