Hojaldre relleno de secreto, queso de cabra y cebolla caramelizada
Hojaldre relleno de secreto, queso de cabra y cebolla caramelizada
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos poniendo unas cucharadas de azúcar
- 2
Cuando este caramelizada la retiramos y reservamos
- 3
En una sartén salamos el secreto y lo sellamos bien, yo lo he cortado y vuelto a sofreír para que se quede bien hecho.
- 4
Cortamos la lámina de hojaldre por la mitad horizontalmente.
- 5
Ponemos sobre una mitad del hojaldre el secreto cortado, la cebolla caramelizada y el queso troceado y repartido por todo la lámina.
- 6
Con la otra mitad que nos queda, tapamos y cerramos bien los bordes. Pintamos con mantequilla y lo metemos al horno a 180 grados.
- 7
Cuando veamos que está un poco dorado lo sacamos y le ponemos queso rallado por encima y lo volvemos a meter.
- 8
Cuando veamos que el queso esta gratinado y el hojaldre bien dorado es hora de sacarlo.
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