Pasta Frola de batata
Jorge Orue @jorge_1986
Pasta Frola de batata
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Florencia Olguin“Exquisita!!! Gracias por la receta 🙌” -
Felicia Fernandez“Me salio riquisimo” -
Aphril“Me salió riquísimaa!! Gracias por la receta” -
belen“La harina use mitad de comun y mitad de leudante. Si no se leuda mucho. Gracias!!!” -
Soledad Fornés 👨👩👦👦💙“La hice de dulce de leche y me salió exquisita 👏🏻🧉” -
Guadalupe Cabrera“HERMOSAS Y MUY RICAS! GRACIAS POR LA RECETA 💜”
Paso a paso
- 1
Mezclar azúcar con manteca, después agregar huevos, esencia de vainilla y harina, mezclar sin amasar hasta que te quede una masa firme. Cubrir con film y llevar a la heladera una hora
- 2
Después de pasada la hora, estirar con palote del grosor que deseemos, colocar la batata previamente pisada con pisa papa. Y agregar tiras con la masa que nos sobra del molde y pintar con huevo
- 3
Llevar a horno 180 grados por 30 min. Sacar pintar con almíbar y agregar ralladura de coco en los bordes
- 4
Para hacer el amibar: mezclar agua con azúcar en una ollita y llevar a fuego, desde que rompe hervor son 3 min más de cocción y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Orue le encantará ver cómo quedó.
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Pastelero en Four Season Bs AsAlumno gastronómico en IAGPublico algunas de mis recetas que hago a diario según lo que aprendi de mis ancestros y viajes
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