Volviiiiiii !!!!!!!!! extrañaba la app pero por razones laborales era un poco dificil dedicarme espero que les guste este plato le puse primavera por ser la época en que estamos y su color

La receta es de Sandri @soldeinvierno y quise probarla porque amo el arroz con cualquier cosa pero hecho de esa manera me encantó! Le quiero dar las gracias a Sandri porque ella fue quién me inspiró por el camino de la alimentación saludable, mirando sus recetas comencé a interesarme por alimentos que nunca había usado, me dieron ganas de probar leches vegetales de hecho las probé todas😅 y así de a poco fui cambiando algunos hábitos hasta me compré un libro "Alimentación para Sanar "con el cuál aprendí muchísimo, pueden buscar en mis recetas si están con ganas de comer más sano y no saben como hacerlo o por donde comenzar, lo mejor es hacerlo de a poco no tiene por que ser todo de golpe porque cuesta mucho más! yo comencé primero sacando la harina 0000 ya que la usaba muchísimo( mi esposo trabaja en un molino de harina y le regalan mucha por mes😅)se imaginan todo lo que hacía desde el pan hasta las galletitas, era un disparate!!!,ahora regalo la que no uso a familiares y trato de usar integral o mezclar otras ! obviamente que hay días que me dan ganas de comer algo rico y dulce y me lo como igual pero no siempre como lo hacía antes! Lo otro que traté de no usar a diario es el azúcar común lo cambié por azúcar rubio que es algo más sano y en tortas o galletitas queda muy bien o trato de usar azúcar mascabo que sería lo ideal pero es mucho más costosa también! Bueno me fui por las ramas🤣🤭 les comparto la receta!

Ya me he declarado fan de este formato sobre todo por ser súper #pequefriendly pero también por su versatilidad 🙌🏻.⠀En este caso las hice de garbanzos y quinoa pero pueden usar la legumbre y el cereal que tengan en casa.⠀#sarten20 #prefieroessen #gustitossinculpa #comidasaludable #cocinarhacebien #vueltaalonatural

Hay infinidad de rellenos posibles, les cuento cómo lo hice yo pero esta bueno para ir probando distintas opciones.

Les quiero pedir disculpas a los españoles por tratar de imitar vuestra paella, trate de usar la misma técnica, lo único que no quise dejar es que se pegue y la hice un poco más húmeda.

Esta receta es una mezcla de todo, parece chop suey pero tiene garbanzos. Espero les guste.

Quería probar a hacer falafel, pero tenía poco tiempo 🕙🕥🕚🕦... entonces inventé un fainá de garbanzos. También había comprado unas espinacas espectaculares en la feria, y decidí incorporar. No sabía cómo iba a resultar, pero valía la pena probar. Ya sé que volveré a preparar este fainá en otra oportunidad, por lo sencillo y la rápida preparación ❤❤👌👌Mi primer fainá, también lo hice con garbanzos licuados, pero nunca le puse harina ni huevos y fue un fiasco 🤔🤔🤔🤔 Así descubrí que no sólo son garbanzos, sino que además lleva algo más para que no se rompa ni desarme la preparación ya cocida 👏👏👏👏👏

Bajó la temperatura y qué mejor que algo calentitoo !! Y mejor si es saludable !! Quedó súper exquisito ! ( hice una servida solamente para mí, por eso no pondré cantidades 😁 )#platocaliente #cocinasaludable #saludable #vegano #vegetariano #garbanzos #enwok

Mi amigo Nico, que tiene un emprendimiento los hace maravillosos! Pero te cuento un secreto? A falta de Nico estos te van a hacer muy feliz!

Les dejo mi versión de Faláfel, es algo que conozco hace poco y estuve mirando una cantidad de recetas diferentes, yo opté por hacerla un poco a mí gusto según todo lo que he leído.Google:Faláfel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahina, en pan de pita o bien como entrada.

Inspirada en el Curry de garbanzos de @micaa , armé esta receta a mi manera con lo que tenía en casa

El nuevo Reto de esta semana es utilizar legumbres, y ya que tenía 1 lata de garbanzos (cuyo fin iba a ser un hummus) preparé una rápida y deliciosa ensalada que además de legumbres, tiene vegetales y proteínas 😘👍🏻