Torta de manzanas invertidas sin tacc 🍎
Seguí los pasos de la receta de mi mamá pero modificando algunos para traer esta versión sin gluten
Torta de manzanas invertidas sin tacc 🍎
Seguí los pasos de la receta de mi mamá pero modificando algunos para traer esta versión sin gluten
Paso a paso
- 1
Lavar las manzanas, cortarlas en rodajas chicas. No hay problema en dejarles la cáscara. Dejarlas en un recipiente con agua
- 2
Preparar el molde o budinera, se le tira azúcar hasta cubrir la base con ella. No tirar demasiado.
- 3
En un bol colocar los ingredientes líquidos y batir, incorporar huevos y ralladura de limón. Tirar la harina en forma de lluvia para no generar grumos. Si lo haces en una procesadora o licuadora podés colocar todo al mismo tiempo o dividido en dos partes.
- 4
En la fue te o budinera colocar las manzanas mojadas hasta cubrir el fondo, si nos sobró manzanas podemos agregarlas a la mezcla.
- 5
Colocar la preparación en el molde o budinera hasta tapar las manzanas. Dar unos golpes suaves para sacar cualquier burbuja de aire en el fondo.
- 6
Cocinar en horno medio durante 40 min en la bandeja del medio o arriba. Cada horno tiene su tiempo, recomiendo ir conociendo el suyo para saber la temperatura adecuada. En mi caso la temperatura media suele ser más caliente que otras. Un tip es revisar a la media hora clavando un palito si sale seco está lista.
- 7
Desmoldar con cuidado porque tienen caramelo!! Antes que se enfríe. Mi mamá solía ponerle una bocha de helado para postre o solo así para el mate.
- 8
Es normal que pueda salir baja la preparación ya que no agregamos nada que la ayude a subir. Al ser sin tacc generalmente cuesta que las preparaciones caseras queden altas. Lo mejor es ir practicando ✌🏾✌🏾
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