Paella de verduras y tortilla
Con lo que tenía en casa
Paso a paso
- 1
Añadir aceite, picar las verduras, pochar tomate, ñora y especias. Remover con el resto de verduras
- 2
Rehogar el arroz, colorante, agua o caldo. Cocinar en la paella durante 3 minutos a fuego fuerte y durante 15 minutos a suave
- 3
En una sartén ponemos aceite con 4 huevos batidos, una cucharada de las especias de tandoori, y hacer una tortilla redonda y partir o entera en la paella al final
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