Macarrones con espinacas, tomate y queso
Macarrones con espinacas, tomate y queso
Paso a paso
- 1
Vamos a preparar la salsa de tomate. Picamos la cebolla y pochamos. Añadimos los tomates de lata, y removemos.
- 2
Añadimos el azúcar, la sal y especias. Y dejamos que haga chup-chup. Vamos probando de sal y azúcar.
- 3
Mientras, ponemos a hervir la pasta y en otra olla, las espinacas.
- 4
Las espinacas son 4 minutos y luego las salteamos en una sartén.
- 5
Cuando veamos que la salsa está en su punto, la pasamos por un robot de cocina. Para que quede con una textura bien agradable.
- 6
En una sartén honda, que tenemos las espinacas. Añadimos la salsa de tomate. Y removemos.
- 7
Añadimos el queso rallado y removemos hasta que se deshaga.
- 8
Cuando la pasta esté hecha. Colamos y añadimos a la sartén honda y removemos bien.
- 9
Dejamos reposar 5 min. Y a servir.
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