Medialunas rellenas 🥐💓
¿Quién no a cocinado medialunas en esta cuarentena? Me gusta probar varias recetas haber cual queda mejor, y sin dudas estas son las elegidas.
Medialunas rellenas 🥐💓
¿Quién no a cocinado medialunas en esta cuarentena? Me gusta probar varias recetas haber cual queda mejor, y sin dudas estas son las elegidas.
Paso a paso
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Empezamos haciendo la esponjita, en un bowl agregamos la levadura, Crda de azúcar, crda de harina y el agua tibia. Eso lo dejamos descansar por unos 15 a 20 minutos. Tiene que levar.
- 2
Por otra parte empezamos con la masa, en otro bowl hacemos una corona con la harina, el azúcar, la sal(por fuera de la corona) agregamos el huevo y la manteca pomada.
- 3
Una vez que pasaron los 15 minutos, agregamos la esponja a la mezcla anterior.
- 4
Integramos bien todo, amasando solo para que se unan todos los ingredientes. Dejamos descansar por 1 hora aproximadamente o hasta que duplique su volumen.
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Cuando paso la hora, bajamos la masa a la mesada. Cortamos nuestra masa en dos para trabajar más fácil y rápido. Estiramos en rectángulo. Y cortamos en forma de pizza.
- 6
En mi caso las hice rellenas de Jamón y queso y otras dulces.
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Una vez rellenas la llevan a una placa, y las dejan descansar por unos 15 min. Mientras pueden ir precalentando el horno.
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Cuando ya descansaron, las pueden pintar con huevo. O almíbar. Y listo al horno hasta que se doren.
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