Changle con papitas cocidas 😋
Comida simple y sabrosa.
Paso a paso
- 1
Primero, debemos limpiar muy bien los hongos, sacar los restos de pasto tierra y hojitas que pueda traer.
- 2
En una olla con agua, ponemos a cocer los changles con una cda de sal por 40 min aprox hasta que estén blanditos. Ya cocidos los colamos los cortamos más pequeños y reservamos. Ojo que los changles reducen bastante su tamaño al cocerse.
- 3
Luego hacemos un sofrito con la cebolla y ajo picado en cuadritos, cuando la cebolla esté traslúcida agregamos los changles, y salpimentamos a gusto, pueden agregar los aliños que quieran. Revolvemos bien y cocinamos por unos 10 minutos.
- 4
Por otro lado, ponemos a cocer las papas para acompañar.
- 5
Ya listo, servimos el guiso de changle con papitas cocidas. Simple y rico 😋🤗
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