Paso a paso
- 1
Para hacer el caramelo ponemos el azúcar y el agua a fuego medio alto hasta que se tueste. Añadimos la nata y la mantequilla y la dejamos templar.
- 2
Hacemos el bizcocho. Batimos el azúcar y el aceite con la batidora eléctrica. Añadimos los huevos uno a uno integrandolos bien en la masa.
- 3
Añadimos la harina tamizada con la canela, el clavo, nuez moscada, la sal y la levadura a la mezcla y lo integramos todo bien. Finalmente añadimos las nueces.
- 4
Dividimos la mezcla en 3 y los horneamos en 3 tandas. Horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos.
- 5
Hacemos la crema. Ponemos los ingredientes en un bowl y los mezclamos con una batidora eléctrica.
- 6
Montamos todo. Alternamos las capas de bizcocho con la crema de queso. Al final ponemos como topping el caramelo. Lo dejamos enfriar al menos 2 horas en la cámara.
- 7
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