Pasta frola de membrillo o batata
Bueno esta receta cada vez que la hago me acuerdo de mi tía, porque dice que la masa de esta pasta frola es especial, no hay alguna que se compare. La verdad que me diga cosas como estás me llena el corazón de alegría.
Pasta frola de membrillo o batata
Bueno esta receta cada vez que la hago me acuerdo de mi tía, porque dice que la masa de esta pasta frola es especial, no hay alguna que se compare. La verdad que me diga cosas como estás me llena el corazón de alegría.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que se integren bien y luego agregar la yema y el huevo.
- 2
Agregar la harina y unir con las manos sin amasar. Cubrir con film la masa y dejarla descansar en la heladera por media hora. Separar un poquito de masa para las tiras.
- 3
Una vez sacada de la heladera desarmar la masa y volverla a unir nuevamente para darle calor y poder estirarla.
- 4
Estirar y colocar la masa como base en un molde para pasta frola emantecado y enharinado 24 a 26 cm.
- 5
Pisar el dulce de membrillo o batata hasta que quede una pasta, se le puede colocar unas gotitas de agua para ayudar a aplastar.
- 6
Decorar con tiras de la masa previamente guardada y mandar al horno por 30, 40 minutos.
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