Empanadas de osobuco de Bigote Cocina
Siempre he comido las empanadas con carne picada. Hasta que las probé con esta carne. Realmente me resultaron exquisitas. Con estas proporciones, pueden comer cinco personas.
Empanadas de osobuco de Bigote Cocina
Siempre he comido las empanadas con carne picada. Hasta que las probé con esta carne. Realmente me resultaron exquisitas. Con estas proporciones, pueden comer cinco personas.
Paso a paso
- 1
Hervir el osobuco dos horas como mínimo en agua con alguna zanahoria, cebolla, una hojita de laurel, apio y/o lo que quieras para saborizar la carne.. Hay que asegurarse de que quede bien tierno ya que es una carne dura.
- 2
Una vez que esté bien hervida y blanda, desmenuzarla con la ayuda de dos tenedores.
- 3
Cortar en brunoise las cebollas y el pimiento y colocarlas en la cacerola con el aceite ya caliente. Rehogar ambos hasta que se noten tiernos.
- 4
Cuando se están cocinando las cebollas y el pimiento, agregar los condimentos. Yo lo hago en este momento para realzar el sabor de los mismos.
- 5
Una vez rehogados, agregar el osobuco que desmenuzamos. Como la carne está cocida, mezclamos todo y apagamos el fuego.
- 6
Cortamos los huevos duros y los colocamos en la mezcla.
- 7
Luego ponemos las aceitunas y la cebolla de verdeo.
- 8
Mezclamos todo y ya tenemos el relleno listo.
- 9
Armamos las empanadas y ya están listas para cocinarlas. Fritas o al horno, para mi quedan mucho mejor fritas. Y ni hablar si las freímos en grasa.
- 10
Y así quedan terminadas. Como dije, fritas en grasa. A comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanadas de carne Empanadas de carne
Me basé en las típicas empanadas argentinas ya que viví 15 años allá.Salen entre 15 y 20 unidades. Esta vez hice 10 y lo que sobró lo voy a usar para un pastel de carne.TIP: tener empanadas congeladas es un gol, así que las envuelvo en el plástico de la masa y van sobre una tabla al congelador, cuando están duras las pongo en una bolsa.
-
-
Empanadas de Osobuco 💯 Empanadas de Osobuco 💯
Me sobró osobuco de un risotto que hice ( que ya subiré receta) y salieron estas empanadas delis!
-
Empanadas de carne y queso Empanadas de carne y queso
#lacocinanosuneLas empanadas son un clásico del Río de la Plata. Se pueden rellenar de todo lo imaginable pero las clásicas son las empanadas de carne. Incluso las de carne tienen variaciones, pueden llevar morrón, aceitunas, huevo duro, panceta, pasas de uva... en este caso yo le agregué además de aceitunas y panceta, queso en cubos. La verdadera empanadas se hace frita, pero tenemos la opción de hacerlas al horno.
-
-
Empanadas VEGANAS de proteína de soja Empanadas VEGANAS de proteína de soja
Los ingredientes de estas empanadas pueden y deben variar dependiendo de los gustos de cada persona. La base es la proteína de soja, el resto puede variar.
-
Empanadas de pollo y carne fritas Empanadas de pollo y carne fritas
yo se me ocurrió hacer estas deli empanadas de pollo con carne picada realmente quedaron muy ricas#copaamerica
-
Osobuco a la cacerola 🥩 Osobuco a la cacerola 🥩
Siempre cocine el osobuco en puchero, está semana con el #DelantalGlobal2024 y las #Recetasconosobuco salió esta receta, súper rica
-
Empanadas De Carne Al Horno Y Fritas Empanadas De Carne Al Horno Y Fritas
Me dieron ganitas esta vez, de comer algo salado! Y me prepare para la noche! Estas ricas empanadas.
-
Empanadas de carne Empanadas de carne
Con esta receta salen aproximadamente 50 empanadas cada una con 50 gr. de carne.Para la masa, ver mi receta de "Tapas para empanadas"https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/3555471-tapas-para-empanadas
-
EMPANADAS DE ATÚN Y ACEITUNAS AL HORNO ✨🎉🐟🐟🐟✨🎉🐟✨🎉🐟🐟✨🎉 EMPANADAS DE ATÚN Y ACEITUNAS AL HORNO ✨🎉🐟🐟🐟✨🎉🐟✨🎉🐟🐟✨🎉
#DelantalDorado23 Estás empanadas son realmente exquisitas, mi hijo quedó enloquecido.Antes no se me había ocurrido poner aceitunas, y la verdad el atún y aceitunas es una combinación perfecta.Los invito a probar y dar su opinión.Como siempre en nuestra cocina el ingrediente fundamental es el AMOR, también la inspiración! jejeje! jejeje!😍😍😍😍INFALTABLES😍😍😍😍😍
-
EMPANADAS de Carne y Verduras EMPANADAS de Carne y Verduras
Hola, como tenía todo, me hice estás ricas empanadas, iba hacer un pastel con carne dulce, pero hice estás empanadas qué hace tiempo las miraban en el freezer, pero no salían, pero anoche salieron para una cena.🍽️🍲💯👏
Más recetas
Comentarios (3)