#revistaPor lo general siempre hacemos porotos negros que son los que más nos gustan, es la costumbre de mi casa desde siempre, mamá brasilera, porotos negros hasta en verano jajajaj!Casi nunca se nos da por comprar y preparar otra clase de porotos. Pero esta vez decidimos cambiar.

Me inspiré en la receta de @lala29 y probé este untable de porotos manteca que queda riquísimo y está ideal tanto como para sumar en una picada como para tener en la heladera y aprovechar en ensaladas o para untar tostadas.#saludable

Para los días fríos, una comida de olla caliente ideal son los porotos! Rinde, es nutritiva y muy rica!Los porotos negros son una alta fuente de fibra, proteínas y ácido fólico.
Nutricionalmente contienen proteínas, fibras, vitamina B9, magnaseno, magnesio, hierro y 0% de grasas por cada 170 gr de porotos.
También pueden ayudar a reducir el pico de azúcar en sangre que se produce después de comer, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y aumento de peso.Se hidratan durante toda la noche para reducir el tiempo de cocción y hacerlos más digeribles. Al día siguiente se los enjuaga, se pone agua nueva y se cocinan.Como tienen hierro, se comen con cítricos, para fijar el hierro (acompañada o de postre recomiendo naranja o mandarina, o un jugo).Y, para mí, es fundamental acompañarlo con arroz blanco.A disfrutar este delicioso plato caliente en invierno 🍛#revista

Yo cocino #masconmenosAl igual que las lentejas de hace unos días, los porotos permiten comerse así o acompañarse arroz o fideos. En este caso los hice solos pero como quería que fuera rendidor hice un poco más y los comeremos en estos días con guarnición.Usé la olla a presión pero puede usarse cualquier olla.

Ya tengo una receta de porotos negros publicada pero ahora los preparé con algunos cambios.Además ya no uso más cubos de caldo para cocinar, desde que supe que tienen un compuesto tóxico, que es el colorante, además de toda la sal.Hice bastante porque quería que sobrara, pero se puede hacer media receta.

Esta receta me quedó sin subir desde el invierno, ahora me estoy poniendo al día con lo que me quedó para atrás.

Tenía porotos que habian sobrado de otra comida y con estos días donde hace calor pero no tan extremo, me pareció buena idea hacer una ensalada proteica.

#Mercado#CEBOLLA.#entrenadorCon estos fríos que se adelantaron los platos de cuchara reconfortan. Así que nos dedicamos a hacer un guiso de porotos. Chorizo cantimpalo y vegetales variados. 👍🏻🧂👨‍🍳🍽

Esta receta, es de esas comidas que nos hacía nuestra madre, y que tan solo con el aroma viajas en el tiempo.Al contener porotos en esta receta, es necesario pensar en realizarla de un día para el otro ya que tenemos que dejarlos en remojo toda la noche.Si se desea se puede congelar sin las papas.Y se puede acompañar con arroz para que rinda más.

Esta receta la había hecho solo con porotos de lata. Esta vez la hice hidratando y cocinando los de paquete, y quedó buenísima. Se comió en Navidad y me sobró un tuppersito (esta semana lo comimos con galletas de arroz, deli)

Hola , soy Andrea vivo en La Pedrera, Rocha, Uruguay.Hoy salió este guisito con lo que tenía en la heladera. Es la primera vez que publico una receta aquí. Espero que les guste.

#ebook2025#mayoOtra receta de porotos negros con menos cosas y menos tiempo de cocción, ya que reduje de tres horas a dos.