Libritos caseros
La pasión de mis hijos son los libritos, así que voy haciendo de vez en cuando jejeje los suelo hacer o bien con lomo de cerdo, o con pechuga de pollo, he de decir que me decanto más por los de pollo, están más jugosos, pero sobre gustos no hay nada escrito jeje suelo comprar unos 20 filetes de lomo, los preparo y los congelo y así ya los tengo preparados
Libritos caseros
La pasión de mis hijos son los libritos, así que voy haciendo de vez en cuando jejeje los suelo hacer o bien con lomo de cerdo, o con pechuga de pollo, he de decir que me decanto más por los de pollo, están más jugosos, pero sobre gustos no hay nada escrito jeje suelo comprar unos 20 filetes de lomo, los preparo y los congelo y así ya los tengo preparados
Paso a paso
- 1
En primer lugar salpimentamos la carne
- 2
Dentro de cada "librito" colocamos las "hojas" de queso y jamón dulce y apretamos para que al rebozarlo no se desmonte
- 3
Batimos los huevos en un plato, y en el otro plato ponemos el pan rallado.
- 4
Pasamos los libritos por el huevo y seguidamente por el pan rallado. Próximo paso, freír con aceite caliente y a comer!! Buen provecho!
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