Pastel de verduras al microondas
No deja de ser una tortilla pero en diferente forma. Puedes hacer los tacos del tamaño que quieras y hacer pinchos o montaditos.
Pastel de verduras al microondas
No deja de ser una tortilla pero en diferente forma. Puedes hacer los tacos del tamaño que quieras y hacer pinchos o montaditos.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las verduras, utiliza el pelador para que las tiras de verduras queden finitas. Cortamos en tiras finas todas las verduras.
- 2
En un molde apto para microondas colocar primero una capa de patata sal prebrar i aceitar un poco cada capa de verdura.
- 3
Alternar con una capa de zanahoria, otra de calabacín, colocar dos lonchas de queso y finalizar con una capa de patata. Recordemos que en todas las capas hemos añadido un poco de sal, aceité en espray y perejil.
- 4
Colocar 8 minutos al microondas. Batir 4 huevos no añadirle sal. Colocar el huevo en la verdura, pinchar con un cuchillo el bloque de verduras para que penetre el huevo batido, dejar reposar 30 minutos. Volver a introducir 5 minutos en el microondas. Y listo para servir.
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