Tortilla de patata reconstruida
No es un plato moderno sino salir de un apuro. Cenaremos de picnic bien a pesar de todo
Tortilla de patata reconstruida
No es un plato moderno sino salir de un apuro. Cenaremos de picnic bien a pesar de todo
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños
- 3
Echar aceite en una sartén y sofreír moviendo de vez en cuando las patatas por 10 minutos
- 4
Corta la cebolla en trozos similares a los de la patata
- 5
Añade a la sartén y fríe tapado otros 10 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue
- 6
Casca los huevos en un bol grande y añade sal y un chorrito de leche
- 7
Bate los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea
- 8
Cuando patatas y cebolla estén casi hechas, echar en los huevos batidos(en un bol más grande, vale)
- 9
Retirar la mitad del aceite y echar la mezcla de huevo y patatas a la sartén
- 10
Freír a fuego bajo hasta que se separe de las paredes
- 11
Con un plato llano grande o un voltatortillas sobre la sartén dar la vuelta a la mezcla
- 12
Si se pega en la sartén puede ser un desastre
- 13
Cambiar a una sartén que no se pegue
- 14
Voltear un par de veces y puede que se arregle 😅
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