🇵🇪 Lomo Saltado 🇵🇪
Un homenaje a los Panamericanos Lima 2019
Paso a paso
- 1
La salsa de soya y el vinagre de manzana se puede cambiar por una salsa que venden lista para lomo saltado. Yo usé una de marca Lee Kum Kee, deliciosa
- 2
Cortamos la carne en cubos tamaño ⅔ de dedo
- 3
En un wok a fuego alto ponemos a calentar el aceite. Ponemos la carne en el wok, hasta que se selle bien
- 4
Una vez sellada la carne, ponemos la soya, el vinagre y la salsa de ostra, en mi caso, la salsa de lomo saltado y revolvemos
- 5
Siempre a fuego alto ponemos la cebolla y salteamos 30 segundos
- 6
Luego ponemos el tomate, y salteamos 30 segundos
- 7
Ponemos el cebollín en corte diagonal y salteamos 30 segundos
- 8
Apagamos y servimos con una guarnición de arroz blanco y papas fritas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Páez Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
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