Brochettes tropicales con timbal de arroz frito

marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY

Brochettes tropicales de lomo con pimientos, cebolla y ananas, acompañado de timbal de arroz frito

Brochettes tropicales con timbal de arroz frito

Brochettes tropicales de lomo con pimientos, cebolla y ananas, acompañado de timbal de arroz frito

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. carne de lomo en trozos
  2. pimientos cortados en trozos
  3. cebolla cortada en trozos
  4. rodajasanana
  5. cerezas
  6. 2 tazasarroz
  7. 4 tazascaldo de pollo
  8. 1pimiento rojo
  9. 1cebolla
  10. condimento
  11. aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    armar las brochettes intercalando un trozo de carne,un trozo de cebolla,un trozo de pimiento y cocinarlas en horno.

  2. 2

    aparte calentar en una cacerola una cucharada de aceite y freir cebolla picada,pimiento picado,cuando la cebolla esta transparentada agregar el arroz y fritar,enseguida agregar el doble de caldo con respecto al arroz usado,condimentar y dejar cocinar el arroz

  3. 3

    luego armar un timbal y servir

  4. 4

    cuando la brochettes estén listas le colocamos por encima rodajas de anana y cerezas y gratinamos ,luego servir con el timbal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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marianrossi
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SALTO, URUGUAY
Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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