Ri ri riquísima ! Tarta de elote y queso crema (con receta de masa también!)
Cuenta la leyenda que en esta casa las tartas no eran lo más “deseado”.
HASTA! Que apareció ella... tan cremosa, dulce, rica y saludable!
Pocos ingredientes, mucho sabor. Combo perfecto!
No dejen de probarla, realmente es súper fácil.
Un MUST de la cocina 😃
Manos a la obra y a comenzar!
TIPS para congelar
1. Pueden freezar la masa por un lado y el relleno por otro.
2. Pueden freezar la tarta ya armada SIN cocción. (Y así directo del refri al horno)
3. Pueden freezar la tarta YA cocida pero ATENCIÓN!!!! Deben retirarla 10-15 minutos antes del horno, que no complete su cocción. Así cuando la quieran comer, sale del congelador al horno sin escalas ✈️ y no se pasa!!!! Queda crocante por demás!!
En este caso agregué un trocito de pimiento y un poco de verdeo que tenía al fondo del refri pero es totalmente opcional!!!! Lo puse para no desperdiciarlo.
Ri ri riquísima ! Tarta de elote y queso crema (con receta de masa también!)
Cuenta la leyenda que en esta casa las tartas no eran lo más “deseado”.
HASTA! Que apareció ella... tan cremosa, dulce, rica y saludable!
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No dejen de probarla, realmente es súper fácil.
Un MUST de la cocina 😃
Manos a la obra y a comenzar!
TIPS para congelar
1. Pueden freezar la masa por un lado y el relleno por otro.
2. Pueden freezar la tarta ya armada SIN cocción. (Y así directo del refri al horno)
3. Pueden freezar la tarta YA cocida pero ATENCIÓN!!!! Deben retirarla 10-15 minutos antes del horno, que no complete su cocción. Así cuando la quieran comer, sale del congelador al horno sin escalas ✈️ y no se pasa!!!! Queda crocante por demás!!
En este caso agregué un trocito de pimiento y un poco de verdeo que tenía al fondo del refri pero es totalmente opcional!!!! Lo puse para no desperdiciarlo.
Paso a paso
- 1
Manos a obra! Arrancamos por la masa. En un bowl colocar la harina y una cdita de sal. Por otro lado, En una cacerola colocamos el agua y la manteca. Una vez que rompe hervor, agregamos el agua “enmantecada” a la harina y comenzamos a mezclar y amasar hasta tener una masa uniforme. Podemos agregar semillas si queremos. Dejar reposar el bollo.
- 2
Mientras la masa reposa, picamos la cebolla muy pequeña y rehogamos.
- 3
A la cebolla rehogada, agregamos las dos latas de elote/choclo. Dejamos cocinar tapado para que el grano de se vaya cocinando y ablandando. (Ojo! 👁 que no se queme😀)
- 4
Una vez cocido el grano (aproximadamente unos 15’minutos) agregamos la crema de leche, el queso crema (y el huevo en caso que NO sea choclo cremoso) Salpimentamos bien (con ganas!!!) y reservamos. Volvemos a la masa.
- 5
Tomamos el bollo y estiramos delgado con un palo de amasar. Forramos el molde que más nos guste, estas cantidades alcanzan para un molde de aproximadamente 23 cm de diámetro. Pinchamos con un tenedor. (Podemos espolvorear con queso rallado la masa antes de colocar el relleno)
- 6
Colocamos el relleno, el queso rallado horno 45’ y a disfrutar!!!!!! Fue un súper almuerzo junto a una 🥗😀😀😀😀😀
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