Tortilla de berenjena
Maria @maria_glz
Paso a paso
- 1
Partimos las berenjenas en cuadrados no muy grandes y las enjuagamos bien
- 2
Las echamos en una sartén con un poco de aceite y sal para que se vayan ablandando
- 3
Batimos los huevos y añadimos las berenjenas. Cuando estén listas, una vez hayamos escurrido bien el aceite, mezclamos bien todo
- 4
Lo añadimos en una sartén antiadherente, cuando esté lista por un lado le damos la vuelta y lista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria le encantará ver cómo quedó.
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