Ponemos el brocoli a hervir en ramilletes, que quede al dente, reservar. en una sarten ponemos la cebolla a pochar, añadimos los champiñones y por ultimo el calabacin en rodajas, salpimentamos, cuando ya este casi echo añadimos el brocoli y el pimiento, echamos oregano.

Batimos los huevos junto a la nata, un poquito de sal, añadimos una cucharada de tomate frito y el queso rallado o en polvo, mezclamos y añadimos las verduras, mezclamos bien. colocamos la hoja de hojaldre en un molde redondo de hacer tartas,vamos añadiendo las verduras, llevamos al horno precalentado a 170 grados hasta que este cuajado