Solomillo de cerdo relleno al horno con salsa de champiñones
lachispadelavida @cook_maria
Solomillo de cerdo relleno al horno con salsa de champiñones
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°
- 2
Salpimentar el solomillo y rellenar con jamón de york y queso, envolverlo y atarlo con el hilo, volverlo a salpimentar
- 3
Atarlo
- 4
Poner en una fuente aceite, colocar el solomillo dentro con hierbas aromáticas
- 5
Dejar 30 min en el horno a 120°, cuando esté listo reservar
- 6
Cortar patatas en rodajas muy finitas y freírlas
- 7
Preparar la salsa: laminar champiñones y cebolla, freír en sartén, añadirles nata y dejar 7 min, salpimentar y listo
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