Lemon pie en sartén
Delicioso, fresco postre que preparas en un ratito! #valentinaessen #Mercado
Paso a paso
- 1
Para la masa Masa
En un bol colocamos la manteca y el azúcar; mezclamos hasta formar una crema.
Luego agregamos el huevo, la yema, el agua y la esencia. Mezclamos.
Tamizamos la harina junto con el polvo para hornear. Agregamos a la preparación anterior e integramos (sin amasar mucho).
Envolvemos la masa en papel film y la llevamos a la heladera unos 20’. Estiramos y colocamos en el sartén precalentado, cocinamos 30 Min a fuego corona.
- 2
Crema de limón
Colocamos en un bol la fécula de maíz. Agregamos poco a poco el agua y mezclamos hasta diluir la fécula. Luego añadimos el azúcar, el jugo de limón y las yemas. Batimos ligeramente hasta integrar.
Vertemos la preparación en la Cacerola y cocinamos a fuego mínimo, revolviendo con cuchara de madera hasta que hierva y espese.
Retiramos del fuego y agregamos la ralladura de limón junto con la manteca cortada en cubitos. Mezclamos hasta lograr una crema homogénea. Dejamos entibiar.
- 3
Para el merengue, colocamos la clara y el azúcar, a baño María hasta que se diluya el azúcar vamos revolviendo cuando ya no queden grumos de azúcar, sacamos del baño María y batimos hasta que se formen picos.
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#delantalcookpad2025#ebook2025Hola buenos días, aprovechando la consigna de la semana con cítricos, enseguida se me vino a la mente el limón, como tengo debilidad por los postres no dudé en preparar uno el tema era elegir cuál y que no haya realizado antes.Desde hace un tiempo descubrí que amo hacer postres individuales y cuánto más pequeño mejor, es algo que disfruto muchísimo .Por eso esta versión mini de lemon y la masa no lleva manteca. Espero les guste😊.
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Primero que nada agradezco a Naty que me inspiro para esta receta, le hice unos cambios mínimos, y quedo deliciosa! Así que gracias Naty! @naty_cossioAhora sigo con las consignas de..#CaminodeSabores.#Almanaque2022.Para esta décima consigna, quiero compartir con Papá Noel este riquísimo Lemon Pie, ya que es de mis postres preferidos, me encanta hacerlo y sobre todo comerlo!! 🤭Así que comparto con uds esta receta y le dejo a Papá Noel, bajo el arbolito para que él lo disfrute tanto como yo!!Mis deseos son, primero que nada, salud, trabajo, paz y mucho, mucho amor en mi familia, familiares y amigos.Después creo que es un deseo de todos en general, que se vaya y termine para siempre esta pandemia.. que tantas vidas se ha llevado y ha causado tanto dolor en todo el mundo.Para redondear deseo que todos y cada unos de nosotros pueda ser una mejor persona cada día.. que cada uno pueda cumplir sus metas y sueños.. con el sacrificio y esfuerzo que requiera.. pero que nadie baje los brazos y pueda lograr todo lo que desea y sueña!
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