Aro de arroz con pollo y ensalada
El pollo tiene una y mil formas de preparar, aqui les ofrezco una forma sencilla y rápida de preparar un exquisito arroz con pollo y ensalada para toda la familia o para esas reuniones con amigos y/o familiares.
Aro de arroz con pollo y ensalada
El pollo tiene una y mil formas de preparar, aqui les ofrezco una forma sencilla y rápida de preparar un exquisito arroz con pollo y ensalada para toda la familia o para esas reuniones con amigos y/o familiares.
Paso a paso
- 1
ARROZ CON POLLO:
Preparar un caldo con 6 tazas de agua y los cubitos, aparte. Picar el pollo en presas pequeñas y sofreír con todos los aliños finamente picados en el aceite onotado, hasta que se haya consumido todo el líquido. - 2
Luego agregar el arroz y menear con cuchara de madera hasta que el arroz esté abrillantado, (aprox. 3 minutos).
- 3
Agregar caldo hasta cubrir completamente el guiso, luego agregar las hojitas de laurel, guisantes y rectificar la sal, tapar y dejar que se cocine a fuego bajo hasta que el arroz se ablande.
- 4
ENSALADA:
Sancochar las remolachas y dejar que se enfríen para despellejar y picar en cuadritos, aparte pelar las zanahorias y papas, cortarlas en cuadritos pequeños y cocinar al vapor o en poquita agua unos 10 minutos aproximadamente o hasta que estén blandas (al dente), escurrir y mezclar con la remolacha, sazonar con perejil picadito y mayonesa.
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