Crema de nata

Susana @cook_1140415
Esta crema es ideal para rellenar tartas, pasteles o para comer sola.
Mezclada con ganaché de chocolate queda una crema con un sabor muy especial.
Crema de nata
Esta crema es ideal para rellenar tartas, pasteles o para comer sola.
Mezclada con ganaché de chocolate queda una crema con un sabor muy especial.
Paso a paso
- 1
Batir con batidora normal todos los ingredientes excepto la nata y reservar.
- 2
Poner la nata a calentar sin que llegue a hervir, cuando esté caliente añadir poco a poco a la mezcla de los huevos, volver a poner al fuego y sin dejar de mover a fuego lento dejar que espese, no tiene que hervir.
- 3
Echar en un recipiente ancho y dejar que se enfríe antes de meter a la nevera.
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