Pan integral con Semillas

Gisela Jorquera
Gisela Jorquera @cook_24222969

Pan integral con Semillas

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Ingredientes

  1. 250 grharina integral
  2. 100 grharina 0000
  3. 25 grlevadura fresca
  4. 2 cucharaditasazúcar
  5. 1 cucharadasal
  6. 4 cucharadasaceite
  7. c/nAgua
  8. 4 cucharaditasmix de semillas

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la levadura con las 2 cucharaditas de azúcar y una de harina y agregarle un poco de agua. Taparlo y reservar

  2. 2

    En un bowl o sobre la mesada agregar las semillas y mezclar. Luego en las orillas colocar a sal y en el medio de la corona el aceite. Agregas la levadura y vas mezclando si le falta más agua vas agregando de a poco

  3. 3

    Amasar por unos 5 minutos hasta que quede una masa lisa. La estiras sobre la mesada y vas enrollando

  4. 4

    Colocar en una budinera aceitada y enharinada y presionar. Dejar descansar hasta que duplique el tamaño. Pincelar con huevo o agua(opcional agregarle semillas por encima) y lo llevar a un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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