Caldillo de jurel
Paso a paso
- 1
Corta todas las verduras a gusto y ponlas a sofreír en una olla caliente con un pequeño chorro de aceite y la pasta de ajo. Sazona con sal, ají color y ralladura del medio limón.
- 2
Pasados unos 7 min agregar el jurel limpio de huesitos en trozos grandes y bañado en el jugo del medio limón y deja que se impregne unos minutos todo.
- 3
Luego, agregar caldo de verduras, esperar que hierva y agregar los porros verdes. Esperar que vuelva a hervir y agregar fideos de sopa. Una vez estén estos cocidos está lista!
- 4
Servir calentita decorada con perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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