Matambre al vino tinto con papas y batatas
Tenía un matambre en la heladera, llegué de andar en bici a las 20 hs.. me cerró el chino para comprar leche pero tenía 1 botella de tinto y se me ocurrió 🤯
Matambre al vino tinto con papas y batatas
Tenía un matambre en la heladera, llegué de andar en bici a las 20 hs.. me cerró el chino para comprar leche pero tenía 1 botella de tinto y se me ocurrió 🤯
Paso a paso
- 1
Cortar en tiras el morrón y la cebolla, colocar en la asadera
- 2
Poner el matambre(desgrasado) sobre el colchón de morrón y cebolla y salar, cubrir la carne con el vino y agregar los condimentos a corazón
- 3
Colocar en horno medio a mínimo y controlar que no se seque. (agregar vino de ser neesario)
- 4
Aproximadamente en una hora dar vuelta el matambre y colocar las papas y batatas cortadas finas. Controlar que haya vino(en mi caso me quede sin vino y le puse caldo sin sabor). Colocar de nuevo en el horno
- 5
Aproximadamente a la hora ya está listo para disfrutar
- 6
El secreto es que no se seque así no se quema. 🍷
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