Estofado al vino tinto
Nada especial, se me ocurrió nomás..
Paso a paso
- 1
Disponemos los bifes en un recipiente le colocamos sal, pimienta, estragón y adobo, agregamos un vaso de vino y si podemos lo dejamos toda la noche en la heladera.
- 2
Picar el boniato, la papá, la cebolla y la zanahoria en rodajas.
- 3
La panceta, el morrón y el catalán en tiritas como muestra la foto anterior.
- 4
Aceitamos el fondo de una olla antiadherente y disponemos en orden y por capas todos los ingredientes y entre capa y capa ponemos la salsa de tomate.
- 5
Una vez colocados todos los ingredientes agregamos el caldo y los dos vasos de vino restantes
- 6
Llevamos a fuego suave por una hora y media aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Pablo Vidal le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de pastelería.Autodidacta en la cocina.Buscanos en face como "La Pastelería De PAPÁ "
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