Guacamole mixteco zapoteco
Remontémonos al centro de Oaxaca después de haber dado un recorrido por Monte Albán y un recorrido turístico por el mercado Juarez, entre laureles y árboles grandes pasamos por Santo Domigo, rumbo a una casona Porfiriana , en donde nos invitan a comer y a degustar varios platillos Oaxaqueños y entre ellos uno delicioso guacamole.
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Paso a paso
- 1
El aguacate lo machacas con un tenedor.
- 2
Picas cebolla, cilantro y chile verde muy finitos.
- 3
Incorporas al aguacate.
- 4
Agregas sal salvaje del mar e incorporas.
- 5
Agregas unas GOTITAS de limón.
- 6
Lo sirves y agregas chapulines 🦗.
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