Seguidamente agregamos los vegetales cortados en cubitos (menos el brócoli)

Mientras más colores, más vistoso 💪

Cocinamos los vegetales unos 10 minutos. Agregamos el arroz directamente. Y mezclamos

Agregamos el caldo de a poco y revolvemos, a medida que se evapora el líquido, agregamos más, y así hasta que nos quedemos sin caldo y el arroz se haya cocido por completo. A fuego medio.

Ese proceso va a llevar 20' aprox. Opcional, agregar cubitos de quesos.

Cuando se nos termine el caldo, corroboramos que el arroz este cocido, sino rectificamos con más caldo.