Croquetas de jamón cremosas
Croquetas de jamón cremosas
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla a dados y sofreímos en una sartén con la mantequilla, el aceite y una pizca de sal
- 2
Cuando se dore añadimos el jamón y sofreímos, luego añadimos la harina y sofreímos un par de minutos para tostarla
- 3
Añadimos la leche, la nuez moscada y la pimienta, mezclamos sin dejar de mover hasta que se despegue de las paredes de la sartén formando nuestra masa
- 4
Ahora está lista para pasar a una bandeja, dejaremos enfriar y taparemos con papel de film, para que no se cree costra y la meteremos ya fría en la nevera, hasta el día siguiente
- 5
Al día siguiente sacamos la masa y con dos cucharas damos forma a las croquetas, pasamos por harina, huevo y pan rallado
- 6
Calentamos abundante aceite en una sartén y vamos friendo nuestras croquetas
- 7
Listo!! Para disfrutar!!
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justomperez -
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