Alfajores chilenitos
Aro aro dijo el huaso, ya se viene el 18 y nos estamos animando estos ricos dulces chilenos estamos confeccionando uyyyyy!!! Y como todos los años siempre busco una preparación típica de mi país, esta vez dulce dulce quedaron deliciosos, y ya que esta cuarentena no hay ramada hay que hacer estas delicias en nuestros hogar 🏡♥️🇨🇱 #chile
Alfajores chilenitos
Aro aro dijo el huaso, ya se viene el 18 y nos estamos animando estos ricos dulces chilenos estamos confeccionando uyyyyy!!! Y como todos los años siempre busco una preparación típica de mi país, esta vez dulce dulce quedaron deliciosos, y ya que esta cuarentena no hay ramada hay que hacer estas delicias en nuestros hogar 🏡♥️🇨🇱 #chile
Paso a paso
- 1
Hacemos las hojarascas primero, colocamos los ingredientes a la batidora y batimos hasta quedar una masa compacta y manejable ya lista aluzamos con papel film y llevamos al refrigerador reposar por 15 minutos.
- 2
Colocamos el relleno en una olla y revolvemos constantemente con un batidor manual o cuchara de madera, sin que se pegue por 7 minutos y colocamos en un pocillo dejamos enfriar.
- 3
Estiramos la masa, y cortamos las hojarascas, y pinchamos con el tenedor, y precalentamos el horno a 160 grados y lo dejamos por 10 minutos, luego vemos si están doradas en los bordes y retiramos y dejamos enfriar por 30 minutos.
- 4
Después de estar fría las hojarascas y el manjar llenamos las tapas y con un cuchillo retiramos lo sobrante.
- 5
Hacemos el merengue suizo, colocamos los ingredientes a baño María y cuando se cristalice el azúcar, llevamos a la batidora y batimos fuertemente por 5 minutos y añadimos 5 gotas de limón, ya listo empezamos a decorar las partes de los costados primero.
- 6
Luego la parte frontal del alfajor y dejamos en la lata con papel mantequilla y precalentamos el horno a 160 grados y lo dejamos a 15 minutos solo debe secar no dorar.
- 7
Y retiramos, dejamos enfriar y a servir estos ricos alfajores chilenos...🇨🇱👌🏻♥️
Recetas similares
-
Lemon pie original Lemon pie original
Hace pila me piden esta receta y no podía faltar en el evento Cookpad Uruguay. Espero que la disfruten y si la hacen me mandan fotito! 🤗🤗 la decoración va por cuenta de ustedes! Tengo receta de merengue Suizo o cocido (lo buscan en mi recetario) que es el que le coloco siempre ya que no hay riego que se separe y se resbale del postre. Yo le coloqué cáscaras de limón crudas en forma de nudo y con el soplete quemé el centro. También pueden hacer un caramelo todo junto con ralladura o cascaras finitas y cuando quede el color sin llegar a endurecer listo! disfrutar creando!
-
Torta rogel! Muy fácil y riquísima!! Torta rogel! Muy fácil y riquísima!!
Hice esta receta de rogel y me resultó muy fácil! Y no saben lo rica que queda! Las milhojas quedan bien hojaldradas riquísimas! Yo le puse una capa de dulce y otra de Nutella además de chocolate con rocklets!! Pero se le puede poner lo que quieran! Espero les guste mucho y que la disfruten ❤️
-
Alfajores Sablée Sandrinha Alfajores Sablée Sandrinha
Muy fáciles de hacer. Rellenos de dulce de leche y cubiertos con glasé.Quedan suaves y tiernos. Y son exquisitos!!
-
-
-
Pastel de mandarina Pastel de mandarina
La hice junto a la comunidad de #Cookpad en un encuentro por zoom de Lemon pie y esta mi propia versión !!! Súper deliciosa
-
Isla flotante 🤤 Isla flotante 🤤
Espero que les guste mucho y espero sus fotos cuando la hagan!!♥️♥️
-
Torta clásica sin gluten (bizcochuelo, merengue y dulce de leche) Torta clásica sin gluten (bizcochuelo, merengue y dulce de leche)
Buenas tardes🤗, les comparto una receta que es un clásico, hay varias mamás que me piden este tipo de torta ya que no les gusta que sus peques estén comiendo tortas muy pesadas con rellenos y coberturas a base de manteca o Chantilly. La verdad que queda riquísima no hay como el sabor del merengue casero🤤
-
Brownie de cacao amargo con nueces Brownie de cacao amargo con nueces
Brownie súper húmedo y denso (no lleva polvo para hornear). Yo lo hice en formato redondo de 22 cm para una torta brownie con dulce de leche repostero, merengue suizo o italiano y chocolate derretido por arriba (las porciones deben ser chicas ya que sino es muy empalagoso). Una delicia en dónde se sienten todos los sabores! O simplemente para cortar en porciones cuadradas (se lo puede espolvorear con azúcar impalpable) y disfrutar con el desayuno o la merienda...
-
Torta Rogel Torta Rogel
Esta torta Rogel la hice para un cumple, la receta es en base a varias que vi incluidas en libros.Es súper rápida de hacer.Recomiendo el merengue italiano, es el más complicado pero no se baja y queda siempre perfecto a diferencia del francés.No recomiendo que quemen la superficie ya que esa deco es sólo para tartas con crude, como el lemon u orange pie.Yo la decore con flores del jardín, recomiendo lo mismo ya que las grajeas u otros quedaron en el pasado.
Más recetas
Comentarios (9)