Pastel de pollo y verduras

Me encanta el pastel de carne y papas, pero esta vez me salí de lo tradicional e hice un pastel con carne de pollo y verduras. Queda muyyyy rico.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar las verduras. Poner a hervir (yo le agregue un caldito knorr de carne)
- 2
En otra olla saltar la cebolla y morrón picados en cubitos con un poquito de aceite, agregar la carne de pollo y cocinar bien, salpimentar a gusto.
- 3
Cuando estén listas las verduras las colamos y ponemos en una asadera aceitada. Y con la ayuda de un tenedor hacer el puré.(Yo lo hice así, cada uno lo hace como desee)
- 4
Luego del puré colocar el relleno de pollo.
- 5
En la misma olla que hicimos el relleno podemos hacer (si desean) la salsa blanca. Poner a hervir 1/2 litro de leche, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Aceite no ya que usamos la olla que tiene un poquito de la cocción anterior. En una taza aparte colocar un poquito de leche y 4 cucharadas de maicena y mezclar bien. Cuando la leche entre en hervor verter la maicena y revolver hasta que quede pronta. Y colocar encima del relleno de pollo.
- 6
Llevamos al horno por 20 minutos aproximadamente y a disfrutar un rico almuerzo.
- 7
Tip. No tiren el caldo de la cocción de verduras. Se pueden hacer una rica sopa.
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