Pastel de pollo y verduras

natalia batista
natalia batista @natbatista

Me encanta el pastel de carne y papas, pero esta vez me salí de lo tradicional e hice un pastel con carne de pollo y verduras. Queda muyyyy rico.

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Ingredientes

1 hora 30 minut
6 porciones
  1. 1 kilocarne de pollo picada
  2. 2papas
  3. 3boniatos
  4. 4zanahorias
  5. 1/2 litroleche
  6. 4 cucharadasmaicena
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. 1morrón
  9. 1cebolla

Paso a paso

1 hora 30 minut
  1. 1

    Pelar y picar las verduras. Poner a hervir (yo le agregue un caldito knorr de carne)

  2. 2

    En otra olla saltar la cebolla y morrón picados en cubitos con un poquito de aceite, agregar la carne de pollo y cocinar bien, salpimentar a gusto.

  3. 3

    Cuando estén listas las verduras las colamos y ponemos en una asadera aceitada. Y con la ayuda de un tenedor hacer el puré.(Yo lo hice así, cada uno lo hace como desee)

  4. 4

    Luego del puré colocar el relleno de pollo.

  5. 5

    En la misma olla que hicimos el relleno podemos hacer (si desean) la salsa blanca. Poner a hervir 1/2 litro de leche, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Aceite no ya que usamos la olla que tiene un poquito de la cocción anterior. En una taza aparte colocar un poquito de leche y 4 cucharadas de maicena y mezclar bien. Cuando la leche entre en hervor verter la maicena y revolver hasta que quede pronta. Y colocar encima del relleno de pollo.

  6. 6

    Llevamos al horno por 20 minutos aproximadamente y a disfrutar un rico almuerzo.

  7. 7

    Tip. No tiren el caldo de la cocción de verduras. Se pueden hacer una rica sopa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

natalia batista
natalia batista @natbatista

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