Hamburguesas y albóndigas de garbanzos/cebolla/zanahoria (BLW)
Más sobras de garbanzos cocidos y una buena forma de usarlos. La consistencia es blandita, puedes darle forma a la masa, pero las hamburguesas cuando las coge con la mano se parten, a mí bebé le encanta aplastarlas y llevárselas a la boca.
Hamburguesas y albóndigas de garbanzos/cebolla/zanahoria (BLW)
Más sobras de garbanzos cocidos y una buena forma de usarlos. La consistencia es blandita, puedes darle forma a la masa, pero las hamburguesas cuando las coge con la mano se parten, a mí bebé le encanta aplastarlas y llevárselas a la boca.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Pochar la cebolla a la sartén (si no queréis hacerlo con aceite se puede hacer añadiendo agua poquito a poco a medida que se va evaporando)
- 3
Triturar los garbanzos sin pasarse (si no obtendremos hummus) y añadir la zanahoria cocida (yo usé por qué ya tenía de cuando cocí garbanzos) y la cebolla y triturar un poco más.
- 4
Añadir 1-2 cucharadas de harina de avena y meter a la nevera 30 minutos.
- 5
Hacer bolitas o tortitas, yo triture pan sin sal que tenía y lo reboce un poco para que quede más crujiente.
- 6
Y cocinar a la sartén a fuego fuerte (porque ya están todos los ingredientes cocinados y solo queremos dorarlo) o al horno por arriba y por abajo 5-10 minutos.
- 7
Y listo!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0hswpL0pfxA
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