Albóndigas de garbanzos y zanahoria
Alba RF @arodrife
Paso a paso
- 1
Lavar los garbanzos y escurrirlos bien. Reservar.
- 2
Pelar las zanahorias y, a trozos, meterlas en la trituradora. Triturar hasta que quede bien picado. Reservar.
- 3
Pelar la cebolla y triturarla igual que la zanahoria. Reservar.
- 4
Añadir en el vaso de la trituradora los garbanzos, la zanahoria, la cebolla y el ajo y triturarla todo bien hasta que quede bien integrado. Mezclar con una espátula si es necesario.
- 5
Batir un huevo y añadirlo a la mezcla. Mezclar bien.
- 6
Ir formando bolitas y pasarlas por pan rallado y en una sartén con AOVE cliente, ir haciendo las albóndigas.
- 7
Acompañarlas de tomate frito o lo que más te apetezca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba RF le encantará ver cómo quedó.
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