Estofado de pollo
#caminodesabores Cuando era una niña me gustaba observar a mamá cocinar , creo así me aprendí muchas de sus recetas. Hace muchos años la hago y no le cambié nada es tal cual lo hace mi mamá 😍
Estofado de pollo
#caminodesabores Cuando era una niña me gustaba observar a mamá cocinar , creo así me aprendí muchas de sus recetas. Hace muchos años la hago y no le cambié nada es tal cual lo hace mi mamá 😍
Paso a paso
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Lo primero que hago es pelar papas y boniatos los corto no tan gruesos y en una sartén los frito, mientras pico la cebolla, morrón, ajo, rayo las zanahorias y trozo el pollo.
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En una olla con un chorrito de aceite frito todo lo anterior y condimento a gusto. Después agregamos un poco de pulpa de tomate y un poquito de agua y las papas y boniatos y cocinamos a fuego lento hasta que esté tierna las verduras. Le agregamos las arvejas..
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Hacemos fideo a gusto. Servimos y a disfrutar.. en casa es una de las comidas que siempre me piden que haga. Espero les guste
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