Tempura de verdura con miel de caña 💰 0'80 € / ración
Para hacer una tempura crujiente no hace falta ninguna harina especial, solo una cerveza bien fría.
La verdura, la que más nos guste o tengamos por la cocina: calabacín, cebolla, berenjena, pimientos, zanahoria....
Tempura de verdura con miel de caña 💰 0'80 € / ración
Para hacer una tempura crujiente no hace falta ninguna harina especial, solo una cerveza bien fría.
La verdura, la que más nos guste o tengamos por la cocina: calabacín, cebolla, berenjena, pimientos, zanahoria....
Paso a paso
- 1
En este caso yo he hecho calabacín y cebolla. Solo tendremos que cortar la verdura en bastones o en trozos que tengan un poco de grosor pero no demasiado para que puedan freírse de forma rápida.
- 2
Mezclar la harina con la cerveza y la sal para obtener una masa densa y cremosa, lo podemos hacer con una batidora, con un tenedor o metiéndolo en un bote de cristal y agitandolo.
- 3
Cubrir cada trozo de verdura con la masa y freír en abundante aceite muy caliente.
- 4
Rociar con un hilo de miel de caña para su presentación.
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