Ayer lunes 8 de julio Cookpad Uruguay realizó el primer evento y tuve la suerte de participar, y de conocer gente con las mismas ganas de compartir sus recetas, mis compañeras de equipo fueron Lucía y Melileli (ella cocinó unas donas increíbles y Lucía ayudó en la decoración ) una experiencia inolvidable!!!

De una manera sencilla, decorativa y muy rica.

Todos estamos acostumbrados a comer tortilla francesa, pero en esta ocasión, he optado por presentarla con formas navideñas y como no me comí las uvas en fin de año, he escondido las uvas en el interior de la tortilla.#RecetasNavidad

Cuando pensamos en comidas navideñas nos vemos a todos los miembros de la familia o amigos sentados a la mesa, comiendo, hablando, a veces cantando,…Pero no para todo el mundo esto es tan sencillo. Por desgracia, y con esto no quiero amargar a nadie, sino dar una solución, hay muchas enfermedades que impiden que alguna gente pueda comer como los demás.Y en este caso no me refiero a alergias, sino a dificultades para poder tragar o masticar.Ese es el caso de mi padre, del que ya os he hablado en alguna ocasión.Tiene una enfermedad degenerativa, Corea de Huntington, que es una mezcla de ELA, párkinson y alzheimer, y que provoca, entre otras cosas, dificultades para poder comer correctamente.Pero no por ello tiene menos derecho que los demás a disfrutar las navidades. Y si algo caracteriza nuestras navidades son las uvas de la suerte. Imaginaos una persona que se está atragantando seguido mientras come intentando tomarse las uvas. Imposible.Así que ideé esta receta para que pueda compartir con nosotros este momento.Y si es útil para otra gente, mejor que mejor. A veces lo más complicado se soluciona con algo muy sencillo, y en este caso os puedo decir que es bien fácil hacer. Está al alcance de cualquiera.Y, por cierto, también va por Ruth Blanco, la presidenta de la Asociación Española de Corea de Huntington, que en su día me pidió que adaptara alguna receta.

Por aquí ya estamos con el espíritu navideño a tope y de tanto ver bombas de chocolate con motivos navideños, hemos hecho nuestra versión con lo que teníamos en casa. He de admitir que pensaba que sería más complicado, pero no. Eso sí, si ponéis sprinkles como yo, se hundirán, así que si eso, ponerlo de decoración exterior porque en el interior no se aprecia casi.

Cómo dice el refrán, quesos y uvas saben a besos, y que mejor esa combinación para empezar el año nuevo.....

Deliciosas galletas de mantequilla que, además de ser estupendas para desayunos o meriendas, quedan muy bien para regalar a los amigos y familiares y, para adornar el abeto (si es que te resistes a no comerlas antes)

Como en casi todos los hogares alicantinos, la comida típica del día de Navidad es el Cocido con Pelotas, recetas de cocido hay muchas y en cada casa se prepara de manera diferente. En casa uno de mis cuñados es celíaco, y mi suegra hace la receta tradicional de la familia El Cocido con pelotas de la Yaya pero adaptada para que su hijo pueda disfrutar como todos. Prepara las pelotas con pan sin gluten apto para celíacos, (ver receta de Pan casero para celíacos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10750-pan-casero-para-celiacos) nadie nota diferencia ya que nunca queda nada. La receta es muy antigua y lleva sangre… se las recomiendo, quedaron muy sabrosas y jugosas, pero podéis hacerla sin ella.

Esta es mi aportación para el concurso....Hola amigas, aquí os traigo unas ricas magdalenas, decoradas con chocolate, yo hice el doble de masa, es ideal para decorar con los niños, espero que os guste. Gracias por vuestros comentarios. Feliz Navidad

#milibrode1000recetas

Para estas fiestas, nunca puede faltar unos bombones en la mesa, y si tu las hecho mejor que mejo, en casa nos encantan.

Es una receta muy distraída para elaborar con los niños en Navidad