Pan relleno (otra versión) 🥖
Con esta receta vas a poder hacer 6 panes de unos 30 cm de largo. Y podés rellenarlos con lo que tengas a mano!
Pan relleno (otra versión) 🥖
Con esta receta vas a poder hacer 6 panes de unos 30 cm de largo. Y podés rellenarlos con lo que tengas a mano!
Paso a paso
- 1
Preparar el relleno cortando en cubitos pequeños el jamón, los quesos, el tomate, los pepinitos, las aceitunas y la cebolla morada. Agregar sal y pimienta, el ajo en polvo y la provenzal. Mezclar bien. Reservar.
- 2
Colocar el agua tibia en un bowl grande, agregar la sal, la levadura seca, el azúcar y el aceite. Mezclar bien con las manos hasta disolver la levadura. Agregar de a poco la harina y mezclar con la mano hasta obtener una masa lisa.
- 3
Dejar descansar la masa unos 15 minutos y cortar 6 bollos iguales para armar los panes. Estirar cada bollo dejando la masa de 2 mm de espesor. Cortar en rectángulo y agregar el relleno. Enrollar y colocar en placa enmantecada cada 2 cm. Hacer tajos cada 2 cm con un cuchillo afilado y dejar descansar unos 35 minutos.
- 4
Pincelar cada pan con la mezcla de un huevo, una cucharadita de sal y una de azúcar para lograr un lindo dorado. Hornear 30 o 40 minutos aproximadamente en horno sin precalentar a 180°.
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