Berenjena y calabacín relleno de carne molida
#meinspiré en una receta que hice con mi abuela
Paso a paso
- 1
Sazone la carne molida con los condimentos y reserve. Luego retire la pulpa de la berenjena y el calabacín. Corte los aliños muy pequeño.
- 2
Calenté el caldero con el aceite luego sofrei el ajo y le agregué los aliños y sofrei. Incorporé la pulpa de la berenjena y el calabacín y dejé sofreír un poco más luego agregué la carne molida
- 3
Y la dejé sofreír.
- 4
Luego escalfe la berenjena y el calabacín
- 5
Cuando todo estuvo rellene la berenjena y el calabacín y gratine con el queso durante dos minutos
- 6
El arroz lo sofrei luego le agregué agua y lo deje cocer cuando hirvió lo tapé y baje el fuego 🔥
- 7
Calenté la sartén con el aceite cuando estuvo bien caliente fríe las papas y las zanahorias
- 8
Luego monté las papas y las zanahorias en una cama de arroz
- 9
Listo, Chef Nelly Sánchez 👩🏻🍳
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