Estofado de pescado 🦈🐟
Primer trabajo a los 18 un residencial de la tercera edad, la dueña prepara este delicioso estofado. Hoy ya tengo 25años sigo haciendo esta receta pero ya con mis variaciones... #caminodesabores
Estofado de pescado 🦈🐟
Primer trabajo a los 18 un residencial de la tercera edad, la dueña prepara este delicioso estofado. Hoy ya tengo 25años sigo haciendo esta receta pero ya con mis variaciones... #caminodesabores
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla el pimiento junto a la zanahoria en una cucharadita de aceite oliva.
- 2
Agregamos los tomates triturados un poco de sal y pimienta y dejamos que se mezclen los sabores.
- 3
Incorporamos papás y kabutia. Mezclamos y agregamos el caldo de verduras (aproximadamente yo usé 1 litro y medio)
- 4
Cuando rompa hervor incorporamos el pescado cortado en trozos no muy grandes pero tampoco chicos(para que no se desarme).
- 5
Condimentamos y verificamos que esté todo cocido y listo.
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