Pollo al Jerez
Una receta sencilla para preparar un pollo con un sabor delicioso.
Pollo al Jerez
Una receta sencilla para preparar un pollo con un sabor delicioso.
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar el pollo en trozos medianos, salpimentar, le ponemos también el pimentón.
- 2
Poner una sartén al fuego con la manteca, freír el pollo hasta que este bien dorado.
- 3
Cuando el pollo este dorado, añadimos, las cebollas peladas, y picada muy fina, y los dientes de ajos cortados en redondo.
- 4
Poner la cazuela al fuego, rehogar bien y añadir el jerez.
- 5
Dejar reducir el jerez, y añadir el laurel, el caldo y rectificar de sal. Dejar cocer todo a fuego lento.
- 6
En un mortero, machacar, las almendras, el perejil.
- 7
Aclarar el majado con un poco de agua.
- 8
Añadir la picada y dejar cocer hasta que todo este tierno.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pollo con "Chutney", de Cebollas con manzanas y damascos Pollo con "Chutney", de Cebollas con manzanas y damascos
#recetariocamino#vegetal
-
-
-
Pollo al Jerez Pollo al Jerez
Aromatizar con Jerez hace que el pollo quede mucho más bueno.
-
-
-
Pollo al jerez oloroso Pollo al jerez oloroso
El vino oloroso de jerez le da a esta receta un sabor especial, si lo encontráis lo recomiendo.
-
-
Pollo en juliana de verduras al Jerez Pollo en juliana de verduras al Jerez
Podríamos decir que una sopa juliana con pollo, solo que menos caldosa y preparada en sartén, en vez de en cazuela. Será mi primera aportación del mes de noviembre al #Calendario2025. Lo servimos con un poco de arroz cocido en agua suficiente con sal y un chorrito de AOVE, mejor si se trata de un arroz integral.
-
Más recetas
Comentarios