Pan de barra
A quién no le gusta una buena barra de pan, bien tostadita, crujiente y si encima la podemos hacer nosotros mismos pues el resultado no puede ser mejor.
Hacer pan no puede asustarnos, ya que el amasado es realmente sencillo. Con estas cantidades podemos hacer 3 barras de pan. Y suelo consumir una y las otras las congelo. Os puedo asegurar que este pan descongelado queda mucho mejor que el comprado.
Pan de barra
A quién no le gusta una buena barra de pan, bien tostadita, crujiente y si encima la podemos hacer nosotros mismos pues el resultado no puede ser mejor.
Hacer pan no puede asustarnos, ya que el amasado es realmente sencillo. Con estas cantidades podemos hacer 3 barras de pan. Y suelo consumir una y las otras las congelo. Os puedo asegurar que este pan descongelado queda mucho mejor que el comprado.
Paso a paso
- 1
Con Thermomix:
- 2
Ponemos el agua (330 ml.) con la levadura fresca (15 grs.) o la seca (5 grs.) y programamos 2 minutos a 37ºC velocidad 2.
A continuación ponemos toda la harina (500 grs) y la sal (10 grs.). Mezclamos 15 segundos a velocidad 6 y amasamos durante 5 minutos a velocidad espiga.
- 3
Sin Thermomix: En un bol ponemos el agua (330 ml.) con la levadura fresca (15 grs.) o la seca (5 grs.) y removemos hasta que se disuleva.
A continuación añadimos toda la harina (500 grs.) y la sal (10 grs.). Mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de madera o con nuestras manos.
- 4
El resultado será una masa homogénea. La pondremos en un bol untado con un poco a de aceite y tapado con un papel transparente.
Dejaremos que doble su volumen, mas o menos serán 2 horas.
- 5
Pasado ese tiempo, enharinamos nuestra mesa de trabajo y volcamos nuestra masa. La extendemos y cortamos la masa en 3 trozos iguales.
- 6
Cada porción se extiende en la mesa y se va enrollando. Repetimos la misma operación con cada barra.
- 7
A continuación, cogemos cada porción y le damos forma de barra. Para ello aplastamos ligeramente y volvemos a enrollar. Sellamos los bordes y finalmente rodamos con las manos hasta darle la típica forma de barra de pan, presionando ligeramente los bordes para darle la forma de punta.
- 8
Vamos colocando nuestras barras sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado. Espolvoreamos un poco de harina sobre elllas y taparemos nuevamente durante 30 - 45 minutos hasta que crezcan.
- 9
Pasado ese tiempo, ya tenemos el pan listo para hornear. Sólo nos falta darle unos cortes con un cuchillo bien afilado.
Con el horno precalentado a 250ºC vamos a llevar nuestro pan.
Lo tendremos 20 minutos a 250ºC. Como siempre que hago pan, nada más introducir la bandeja en el horno, volcamos medio vaso de agua sobre la base de nuestro horno para que haya humedad durante el horneado.
- 10
Ya sólo tenemos que esperar a que se enfríen y poder disfrutar un pan casero fantástico. No hay nada mejor que el olor de pan recién horneado.
- 11
Es fantástico para comer, hacer bocatas a los chavales o para desayunar.
- 12
Pero como más me gusta es con jamoncito.
¿Os animáis a probar?
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de manteca #familiar Pan de manteca #familiar
Descubrir que no hace falta ir a comprarlo
-
-
Pan de cereales y frutos secos Pan de cereales y frutos secos
Delicioso y sano para el mate y la merienda #dulces
-
Pan de zapallo Pan de zapallo
Este pan es bien fácil de hacer y es una buena alternativa para que los niños ingieran zapallo de otra manera.
-
Pan de zanahoria Pan de zanahoria
Según el molde para tu pan son 30 porciones.( en mi caso son esas ). #DelantalDorado
-
Pan de manzana y canela Pan de manzana y canela
Es un rico pan que podemos acompañar con un te, café, mate o lo que más te guste .. #familiar. #dulces
-
Pan budín banana canela avena Pan budín banana canela avena
Es una budín simple pero muy perfumado y sano! Somos extra a la receta original, puede agregarse nueces picadas, 1 cda de lino o chía molida, e incluso endulzar con miel y dispensar el azúcar en la masa... Eso si, la costra de azúcar y canela le da un toque muy especial.
-
-
Pan de carne relleno Pan de carne relleno
La vianda de mi hijo. Lo puedes hacer con ternera, pollo o cerdopara el pollo debes usar filetes de suprema, para los otros dos carne picada.
-
Pan esponjoso de naranja Pan esponjoso de naranja
Tenía que compartir una merienda y adapte una vieja receta para realizar este pan, quedó muy sabroso.
URUGUAYA -
Tarta Arena de bananas Tarta Arena de bananas
Todos podemos hacerla. Esta tarta la preparamos con SOL mi compañera en el encuentro de cookpad.
-
Rollos de canela Rollos de canela
La saqué de YouTube, vi dos recetas y la modifiqué un poco. Es una delicia para la merienda o para desayunar.#canela#miel#rollosdecanela
Más recetas
Comentarios (3)