En un bol echamos los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la pizca de sal y batimos todo bien, luego agregamos la leche, el aceite, la mantequilla y la levadura química y mezclamos de nuevo hasta que se integra todo.

Por último añadimos la harina poco a poco hasta que obtengamos una masa ni dura ni blanda, partimos la mezcla en 3 bola iguales.

Estiramos una bola, la pinchamos con un tenedor y la untamos con la mermelada, y la colocamos en una bandeja del horno sobre papel vegetal.

Estiramos la segunda bola, la pinchamos, la untamos con mermelada y la ponemos encima de la primera bola, finalmente estiramos la tercera bola, la pinchamos y la metemos encima de la segunda sin untar con mermelada.

Horneamos nuestro postre 180 grados durante 30 minutos, lo dejamos hasta que se enfríe luego ponemos encima el chocolate blanco que hemos derretido, ponemos también rallas de chocolate negro encima, y con un palillo hacemos rallas de la derecha hasta la izquierda, y de la izquierda hasta la derecha.

Cortamos nuestro postre en trozos al gusto y lo servimos, que aproveche.