Por primera parte, calentar una sartén con un poco de aceite, y sellar las piezas de pollo (dejar que tome ese color por ambos lados) una vez que hacemos este paso, los ponemos en una placa para hornos y agregamos la sal, pimienta y tomillo, lo mandamos al horno depiendo de cada uno entre 15, a 30 minutos, esto esta en cada horno es diferente.

Por otro lado en la misma sartén donde sellamos el pollo agregar otro poquito de aceite y agregar los champiñones, agregar un poco de sal, dorar hasta que tomen ese color.

Una vez que estén dorados retiramos, y agregamos los 200 gramos, dejamos que hierva hasta que salgan las primeras burbujas una vez que eso pase agregamos los champignones, si quieren una salsa más espesa dejamos cocinar a fuego bajo más tiempo la crema para que espese más y ahí recién agregar champignones y cebolla de verdeo.

Luego fritamos las papas, pueden ser de cualquier foma o también un rico puré o bombas de papas! Sacamos el pollo del horno y por arriba del pollo agregamos la salsa y emplatamos! A disfrutar