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cebolla cortada • morrón rojo cortado • lata de porotos de manteca • lata de garbanzos • patita de chorizo • mondongo • papas cortadas en cubos • zanahoria cortada • salsa de tomate • Sal y condimentos a gusto • arroz cocido
2 hora y media
4 personas
Karen Zubiaurre
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(en cubos de 1.5 cm) Bondiola de cerdo • latas Garbanzos (enlatados) • latas Porotos manteca (enlatados) • (en cubos de 1.5 cm) Papa • Pimienta • Sal • Adobo • Pimentón • Pulpa de tomate • (en trozos de 1.5 cm) Chorizo • Mondongo • (picada en cubitos) Panceta •
8 horas
15 porciones
Eugenia
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Pollo (muslos, patas o trozos con hueso) • dientes, aplastados de ajo • vinagre de alcohol o de manzana • salsa de soja • hoja de laurel • pimienta negra en grano o molida • aceite de oliva • azúcar (opcional)
30 minutos
4 porciones
Nancy Amestoy
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mondongo • patita de cerdo picada en trozos • cuerito de cerdo • chorizo • bondiola • panceta • cebollas • morrones • latas de garbanzos • latas de porotos blancos • lata de choclo • pulpa de tomate •
3 hs
20 raciones
Eugenia
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cebolla picada • morrón rojo picado • suprema de pollo picada • patita de chorizo • salsa de tomate • Sal • Condimentos • caldo de verdura • zanahoria picada • papa grande cortada chico • Arvejas y choclo a gusto(usé en lata) • Fideos o arroz
1 hora y 30 minutos
3 personas
Karen Zubiaurre
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mondongo ya cocido • Cueritos de cerdo yo los cocino antes, • patas de cerdo • huesos de cerdo • Panceta cortada en cubos, • chorizos • cebollas picadas • morrones rojos picados, • zanahorias ralladas. • papas peladas y cortadas en cubos no muy pequeños • latas de garbanzo, • latas de porotos de manteca •
2 horas
10 o mas
Magela Lenovo
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lentejas • pulpa de bondiola • patitas de cerdo • chorizos casero • Cebolla, ajo, perejil, adobo, orégano, morrón, 2 cubos de carne y 1 de verdura, recuerden que yo ya tengo la verdura picada chiquita y en aceite en la heladera • tomate tamizado
1 hora y media
muchos
Ana TECHERA
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