Rolls de berenjena
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas longitudinales y picar la cebolla y el puerro. Estos dos ingredientes son el relleno, con eso se puede experimentar.
- 2
Condimentar la berenjena (en el caso de la foto con sal y orégano) y ponerla en el microondas hasta que se ablande. De 5 a 10 minutos dependiendo del microondas. Encender el horno para precalentar en fuego medio.
- 3
En una olla, sartén, cacerola, etc. Saltear el relleno (cebolla y puerro).
- 4
Cuando esté todo listo, colocar una capa de queso a gusto sobre las rodajas de berenjena (de una en una). Echar el relleno encima y enrollar. Colocar los rolls terminados en una fuente para el horno.
- 5
Sobre los rolls terminados echar salsa y un poco de queso si son gustosos. Llevar al horno para calentar, ya que todo está cocinado previamente (15 a 20 minutos dependiendo de la cantidad de rolls).
- 6
Servir acompañado de algo rico. En el caso de la foto, con un pequeño salteado de zapallito. A disfrutar y a probar cosas nuevas!
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